Plakadaki böcekler - içinde solucan var

12.04.2023 | www.kla.tv/25719

AB Komisyonu, bazı böceklerin gıda olarak pazarlanmasına izin verdi. Bu genel olarak tartışılması gereken bir konu. Mayıs 2021'de kurutulmuş sarı un kurdu, izin alan ilk böcek oldu. En son olarak, Ocak 2023'te, 2023/5 yönetmeliği uygulanarak AB pazarı için "yağı kısmen alınmış Acheta domesticus (ev kriket) tozu"na izin verildi. Heyecan büyük ama asıl soruna isabet etmiyor. Sorun, hijyen gerekliliklerinin olmamasıdır - ne böceklerin tutulmasında ne de dezenfektanların, antibiyotiklerin ve fungisitlerin (mantar öldürücü aktif bileşen) kullanımında. Ayrıca bakteriyel kontaminantlar (safsızlıklar) için herhangi bir üst sınır yoktur. Asıl soru, böceklerle birlikte tabağımızda neyin bittiğidir. Ayrıca, "geleneksel" gıdalarımız için geçerli olan hijyen düzenlemelerine göre böceklerin gerçekten yenilebilir olup olmadığına dair yetkililer için herhangi bir kontrol seçeneği yoktur. Avrupa Parlamentosu Üyesi ve AfD'li siyasetçi Sylvia Limmer, aşağıdaki beş dakikalık videoda yalnızca bahsedilen zorluklara değinmiyor.Gelecekte neden böcek yememiz gerektiğinin nedenleri de açıklanıyor. -------------------- doktor Sylvia Limmer: Vietnam'dan böcekler ve hijyen Brüksel'den merhaba! Alman medyasında, her türden sözde yenilebilir yaratık şu anda medya ormanında koşuşturuyor. Sosyal medyadaki öfke çok büyük ve hararetli tartışmalar yaşanıyor. Ne yazık ki, çoğu zaman olduğu gibi, böcekler ve hijyen hakkında bir şey tartışılmıyor. Böcekler beni şaşırtmadı bizim yemeğimizde, çünkü 2021'den beri izin veriliyor, evet, ancak halkın konulara ilişkin farkındalığını artırmak için güçlü BİLD'de daha çok tesadüf ve/veya manşet olması beni bir kez daha şaşırttı. Örneğin bisküvilerde izin verilen kötü bir depolama zararlısı olan bütün öğütülmüş un böceğine 2021'den beri izin verilmektedir. Ya da 2021'den beri izin verilen göçmen çekirge, dondurulmuş, kurutulmuş ya da toz halinde, işlenmiş patates ürünlerinde, makarnada, işte orada olmasi gerek -yok şaka bir yana- çikolatada, sucukta, çorbalarda, fermente süt ürünlerinde. Veya Şubat 2022'den beri makarna, tahıl barları, cipsler, bira benzeri içecekler veya alkollü karışık içecekler, et analoglarında da izin verilen un kurdu larvaları - evet, tamam, vejetaryen bir şey olmalı. Ve şimdi 26 Ocak 2023'ten itibaren kraker, galeta, makarna, erişte, peynir altı suyu tozunda menümüzü vokar yapması beklenen ev cırcır böceği (Acheta domesticus) ile birlikte tahıl küfü böceği. Ve en az yedi başvuru daha onay bekliyor. Bu nedenle, şimdi içindekiler listesini dikkatlice inceleyeceklerini ilan edenlerin bir kısmı, masum böcek cesetlerini çoktan yemış olabilir. Bunu 2021 baharından beri defalarca işaret ettim, ancak görünüşe göre kimse bunu duymak istemedi. Belki de bu çok kışıye komplo teorisi gibi geldi. Ne de olsa, tarım arazileri üzerindeki baskıyı azaltmak için böcekler ve algler gibi yeni protein kaynaklarının kullanılacağı Yeşil Mutabakat'ta ilan edilmekle kalmıyor. Amaç, tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını bilinçli olarak değiştirmek, onları - sadece yemek yeme konusunda değil - yeni altın buzağımız olan iklimi korumak için eğitmektir. AB Komisyonu metinlerinde, hiç kimse onu herhangi bir şifreli şekilde formüle etme zahmetine bile girmemiştir. Nasılsa kimse okumuyor. Ve hesaplama neredeyse işe yaradı. Ancak öfke iki yıl geç gelir ve sorunu çözmez. Örneğin, üretim sürecini açıklayan tüm verilerin, kontaminantlara ilişkin analiz verilerinin, kullanılan gıdadaki stabilite çalışmalarının sonuçlarının veya mikrobiyolojik parametrelere ilişkin analiz verilerinin ve protein sindirilebilirliği ile ilgili çalışmaların sonuçlarının yayınlanmamasını sorunlu buluyorum. Bu, AB Komisyonu'nun AB'de pazarlamaya izin veren tüm uygulama kararlarında okunabilir. Bu böcekleri tutmak için hiçbir hijyen düzenlemesinin olmamasını da endişe verici buluyorum. Almanya'da, hayvan hijyeni, salgın profilaksi ve hayvan sağlığı için tüm tarımsal hayvancılık ilgili yönetmeliklerde düzenlenir. Böceklerde öyle değil. Sadece başka nelerin dahil olduğunu bilmiyoruz. Sorumlu Avrupa gıda güvenliği otoritesi EFSA'nın bilimsel bir raporunda, tamamen küçük hayvanları Vietnam'da üreten veya en azından ebeveyn hayvanları oradan alan üretici, Cricket One Corporation tarafından sağlanan bilgilere güvenmeniz gerekir. Hepimizin bildiği gibi Vietnam, süper hijyen anlamına gelir. EFSA'ya güvence verildi: Hayır, antibiyotik veya mantar ilacı kullanılmaz. Ancak konteynırlar düzenli olarak dezenfekte edilecekmiş de öylemi peki ne ile? Özellikle böcekler, Ancçevresel toksinleri yağ vücutlarında depolamada dünya şampiyonudur. Antibiyotik kullanmamak da güzelak mikroplar söz konusu olduğunda yaratıklar gerçekten kötü olabilir. Korkulan bir hastane mikrobu olan Klebsiella, Citrobacter ve Yersinia sadece şiddetli ishalle değil, aynı zamanda gerçekten güzel sistemik klinik tablolarla da ilişkilidir ve EFSA raporuna göre bakteriyel kontaminasyon örnekleridir. Ne resmi kontroller, ne bakteriyel yük limitleri, ne de yemle alınabilece çevresel toksinler için üst limitler, ne de kimyasalların ve antibiyotiklerin kullanımı hiçbir yerde kanunla buzenlenmemiştir İşte sorun bu. Yemeğimizde neyin olduğunu bilmiyoruz. Şeffaflık ve sağlıklı yemek bana farklı geliyor! Giderek merkezi bir hükümet gibi davranan bir AB Komisyonu'nun da temel sorunu: Süper protein böcekleri gibi bir şey kararnameyle yasalaştırılıyor, çünkü amaç tüm ulusu…Hala böyle söyleyebilir isek? AB Komisyonu sadece beslenme konusunda yeniden eğitim vermek istemiyor, bu da kanunda boşluklar yaratıyor. Brüksel'de kimse sağlığımız için sonuçları umursamıyor. Bu temel sorunu ele almalıyız. Bunu göz önünde bulundurarak, saygılarımla Sylvia Limmer'ınız

arasında ncm., cha.

Kaynaklar / Bağlantılar: Vietnam'dan böcekler ve hijyen https://www.facebook.com/Sylvia.Limmer.MdEP/videos/866380357911431/
3 Ocak 2023 tarih ve 2023/5 sayılı Komisyon Uygulama Tüzüğü (AB) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005